Mod de preparare

Se rad cartofii și se scurge zeamă din ei. Se rad și morcovii.
Cepele și usturoiul se curăță. Se tăie mărunt ceapa și se zdrobesc cățeii de usturoi.
Carnea se amestecă cu ouăle, piperul, sarea, nucșoara, cartofii rași, ceapa și usturoiul.

Pe o folie de aluminiu se pune jumătate din amestecul de carne.
Se presară peste toată suprafața bobițele de cătină.
Jumătatea rămasă de amestec de carne se amestecă cu boiaua și cu morcovul ras.

Se așează în mod egal acest ultim amestec peste cătină + primul amestec.
Cu ajutorul foliei de aluminiu se rulează totul și se lasă înfășurată cu folia de aluminiu care se pune într-o tavă la 210 grade Celsius pentru o oră și 25 minute.

sursa: reteteculinare.ro